japanese_dining存档

  • 寿司rituarity主题第18卷第意义

    这一次,我们今天是指向最后一个偶然温暖的阳光。 Sashikakatsu时候我们脚下的交通日益繁忙,甚至寿司,很快。 它也是温度和食物密切相关的。 一个日益严重的鱼逐渐转...

    详细内容... ...

  • 寿司通话rituarity主题vol17

    嗯,这是一段很长的时间大家。 第17和其他成为本页面知道她偶尔也有让我写一个贫穷的记者。 这个时候你想看到你谈谈话一点点期望,很多人想要去作为一个寿司...

    详细内容... ...

  • 寿司门诊rituarity主题vol16

    好吧,我接受Mairimashi较弱的蟋蟀可能哭了,但我们也是深化我们现在要做的秋天亲密的标志,也是今年最有趣的时间工作,甚至我们的寿司。 和生育率下降是没有很好地说,鱼好吃的菜。

    详细内容... ...

  • 寿司立场rituarity主题vol15

    已进入无沙汰。 太快夏季,鲑鱼子,以鱼河岸,Ankimo,OMA金枪鱼,蘑菇,现在明显的秋天味道渗出,如菊花成分洒。 BLOG的人在休闲厨师帽等了一会儿... ...

    详细内容... ...

  • こんにちは。 さてよいよ春も到来。今年も本格的にスタートといったかんじですね。 今回のトピックは鮨ネタとしてはあまり直接は関係がないのですが間接的には大有りな鯨です。まあ寿司屋で直接見掛けるとしたら、ピンク色の鯨ベーコン...

    寿司鲸rituality主题第14卷

    嗨。 它现在可能明年春天。 这是今年开始认真,如汉字。 由于这个主题是非常寿司直接或间接地,我没有做的是一个大的鲸鱼。 寿司后,直接看得很清楚,一个粉红色的鲸鱼培根。

    详细内容... ...

  • 今回は私が個人的に最も好んで食べる鮨ネタ「鯖」の登場です。  旬は秋から冬とされ確かに脂が非常に乗っていますが、私は一年中どの時期の鯖でも大好きです。 目利きも得意で鯖は正直外した事はありません。  ポイントとしてはまず...

    萨巴寿司rituality主题第13

    吃寿司这个时候我个人的最好的“鲭鱼”是的出现。 虽然骑季节很肥和秋冬季肯定,但我爱鲭鱼的任何一年的时间。 这也是在挑剔的鲭鱼好被删除,没有诚信。 至于第一点。

    详细内容... ...

  •   今回のトピックは、〆物ファンの方々にはたまらないこの季節の定番 春子鯛です。  カスゴとは魚の種類ではなく真鯛、チダイ、レンコダイ等の10センチ以下の子鯛全般を指す言葉です。 主に寿司屋で使われているのはチ...

    寿司晴子rituality主题第12卷

    本主题中的东西是人〆球迷本赛季是典型的不可抗拒晴子鲷。 Kasugo,而不是那种鱼是红鲷鱼,Chidai是一个总称,是指一个孩子小于10厘米,如鲷鱼Renkodai。 寿司大多采用的是在血液中。

    详细内容... ...

  • 今年も残すところあと幾日となりました。飲食店にとって一番大切な年末商戦も今年は大コケで幕を閉じる事になるとは。まあ暗い話は市場内と同業者だけにしておいてと。 今回のトピックはよいよ本番の鰤(ブリ)です。 出生魚で縁起をか...

    鰤鱼寿司rituality主题第11卷

    经过多天现在我离开这一年。 现在最重要的节日购物季节,今年和餐厅将暂停大苔的序幕。 那么黑暗的故事,然后才在市场和同行。 本主题将是我第一次生产(黄尾)的。 祝你好运因生育或鱼...

    详细内容... ...

  • さて今回は、鮨調理のうえで最も重要な道具包丁について触れてみたいと思います。  皆さんがよく目にしているお鮨屋さんの包丁といえば柳刃包丁や蛸引き包丁といった長い刀のような包丁でしょう。でも実際にお鮨を製造していく過程の中...

    寿司刀rituality主题第10卷

    现在好了,我想提的烹饪最重要的工具刀寿司。 我喜欢长的剑和刀刀刀刀或拉刀章鱼的寿司柳口语和你有很好的眼睛。 在制造的过程,但真正的寿司...

    详细内容... ...

  • 今年も色々有りましたが気がつけばあっというまに暮れになってしまいましたね。今年も年越しの準備ということでカラスミを漬けました。 左党の方はみな敏感に反応する一品ですが、意外と簡単に出来てしかも流通品より格段に美味しい自家...

    寿司,鱼卵rituality主题第9

    它是黑暗中,我将在那里如果它注意到今年品种。 我把除夕的净资产收益率今年的准备。 酒量谁是敏感的所有菜,更可口的房子造出来的流通还出奇的简单...

    详细内容... ...